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〆張鶴 純米吟醸
〔新潟〕 |
１合 ７６０円 |
地酒の宝庫、新潟県を代表する銘酒。
本醸造から大吟醸に至るまで、
一貫してさわりのない飲み
口が特徴。
中でも純米吟醸はこの蔵のベストセラー商品で、
五味の要素をしっかりと兼ね備えた
味わいもしっかりとしたタイプのお酒。 |
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八海山 本醸造
〔新潟〕 |
１合 ６００円 |
こちらも新潟県きっての全国的人気銘柄。
徹底した低温熟成や精米歩合の高さによる、
サラリと
した淡麗辛口の味わい。 |
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天狗舞
石蔵仕込山廃純米
〔石川〕 |
１合 ７４０円 |
山廃仕込みを全国に認知させたのが、
この天狗舞。能登杜氏四天王の一人「中 三郎
（なかさぶろう」がいる蔵として
も有名。
石蔵仕込は取り扱い酒販店を限定して出荷。
有機米五百万石を使用したやわらかで
芳醇な旨味と山廃仕込みによる独特の酸味が特徴。
冷から熱燗まで幅
広く対応できる。 |
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越乃景虎
名水特別純米
〔新潟〕 |
１合 ７２０円 |
「越乃景虎」という命名は、越後の武将
「上杉謙信」が幼少時代を過ごしたのが蔵のある
栃尾市で、謙信の元服名「長
尾景虎」にちなんで
命名したそう。
全国名水百選にも指定されている
「杜々の森の湧き清水」を仕込水とし、
辛口ながら柔らかでキレの良い酒は
全国から支持を
得ている。 |
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黒龍 特選吟醸
〔福井〕 |
１合 ８４０円 |
御存知、全国的超人気銘柄。
北陸きっての吟醸蔵として近年ますます
人気は高まる一方。
この蔵の実力は「石田屋」
「二左衛門」「雫」などの
高額商品のみならず、下のクラスのお酒にも
遺憾なく発揮されている。
高貴な吟醸香と芯のあるスマートな味わい。 |
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白岳仙
純米吟醸山田錦16号
〔福井〕 |
１合 ７３５円 |
若き杜氏（兼専務）が醸す期待の蔵元。
２人の杜氏を経験した後自ら杜氏となり、
蔵人の平均年齢も２０代後半と若
い。
若々しい爽やかな香りのフレッシュなお酒。 |
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日高見
純米山田錦
〔宮城〕 |
１合 ６８０円 |
蔵元は全国の若手蔵元のリーダー的存在。
全国から良質な酒米を確保し、
常に全国に目を向けて酒を造り続ける。
また
次々と新しい商品開発にも力を注ぐ。
古くから漁港として栄えている石巻市に蔵は位置し、
魚料理との相性は抜群。
穏やかな米の味わいの生きた綺麗な酒質。 |
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七田
純米無濾過原酒
〔佐賀〕 |
１合 ６００円 |
独特な酒文化九州の中にあって、
佐賀県酒らしい甘味を持ちつつ、
首都圏にも受け入れられるような酸を利かした首都
圏限定販売酒。
インパクトある旨味と酸味が特徴。 |
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いづみ橋
純米無濾過原酒
〔神奈川〕 |
１合 ７１０円 |
「良いお酒は米造りから」の信念のもと
蔵元自らも米造りを行なう。
地元海老名産山田錦を使用した味わいある辛口の
お酒。
地元の「米」「水」「人」で醸したこれぞ地酒。 |
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雅山流 大吟醸如月
〔山形〕 |
１合 ７９０円 |
専務（兼杜氏）は１９７２年生にして杜氏歴１０年超。
使用米・酵母・麹の特性を生かし、雑味のない、
クリアーな酒
を醸す。
香りも良く飲み口はみずみずしく、
低価格にして高品質な素晴らしいお酒。
日本酒業界でも常に評判の高い蔵元。
初心者や女性にもおすすめ。 |
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さつま大海
25°（白麹）
〔鹿児島〕 |
１合 ４７０円 |
「くじらのぼとる」「海」などの商品で有名な
大海酒造のレギュラー酒に。
さつま大海は白麹を使用し柔らかで
丸味の
ある味わい。 |
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大海黒麹
25°（黒麹）
〔新潟〕 |
１合 ４７０円 |
「くじらのぼとる」「海」などの商品で有名な
大海酒造のレギュラー酒に。
大海黒麹は黒麹を使用し
コクのあるパンチ
の効いた味わいに
仕上がっている。 |
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伊佐大泉
25°（白麹）
〔鹿児島〕 |
１合 ４５０円 |
蔵の位置する伊佐地区には
「伊佐美」「黒伊佐錦」「伊佐大泉」の３蔵のみ。
蔵が造るのはこの１アイテムのみ。
ブー
ムに流されず１アイテムに集中して
徹底的に旨さを追及した傑作品。
白麹を使用し芋はシロユタカを使用。
優しい甘さを感じるバランスに優れた１本。 |
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くじらのぼろ
る25°（白麹）
〔鹿児島〕 |
１合 ５８０円 |
人気の大海酒造の商品。
白麹を使用し芋は最もポピュラーなコガネセンガン。
柔らかい口当たりでふんわりとした芋の
味わいを楽しめる。 |
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岩いずみ
25°
（白麹と黒麹）
〔鹿児島〕 |
１合 ５８０円 |
減圧蒸留と常圧蒸留のブレンド。
軽い飲み口で香りも華やかだが、
芋のしっかりとした味わいも感じる事。
コガネセン
ガン使用。 |
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海25°（黄麹）
〔鹿児島〕 |
１合 ６００円 |
芋焼酎初心者や女性に人気の高い焼酎。
日本酒と同じ黄麹を用いた爽やかな香りと、
スッキリとした味わいはロックが
一番。
芋はベニオトメを使用。 |
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富乃宝山
25°（黄麹）
〔鹿児島〕 |
１合 ６００円 |
御存知焼酎―ブームをつくったお酒。
醸造酒に近い蒸留酒を造りあげファンを拡大。
柑橘系にも似た爽やかな香りは
芋
焼酎の常識を覆す。 |
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吉兆宝山
25°（黒麹）
〔鹿児島〕 |
１合 ６００円 |
黒麹を使用し芋はやはりコガネセンガン。
香ばしくコクある旨味が特徴なのでお湯割で。
割っても味わいがしっかりと
している。 |
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久耀25°
（白麹）
〔鹿児島〕 |
１合 ６００円 |
最長６年熟成の古酒と新酒とのブレンド。
白麹を使用し芋は澱粉質が多いシロユタカを使用。
炒ったような香ばしい香
りと、
優しい甘さを合わせ持つ。 |
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海王25°
（黒麹）
〔鹿児島〕 |
１合 ６００円 |
女性に飲んでもらいたいと思いから１０年ほど前に
発売しその後に「海」「くじらのぼとる」を発売。
やさしく包みこ
むような柔らかさと、
力強さを持ち合わせた芋焼酎。
芋はジョイホワイトを使用。 |
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